ДО ПОКУПАТЕЛЯ – С ТОВАРНЫМ ВИДОМ.

Фото: admdobrinka.ru
На улице Луговой в селе Ровенка второй год успешно работает мини-цех по забою и первичной обработке домашней птицы. Он принадлежит кооперативу с таким же названием, как и село, на чьей территории расположен. Кому хотя бы раз в жизни доводилось ощипывать утку или гуся, поймут, какую нужную и полезную услугу оказывают кооператоры владельцам личных подсобных хозяйств.
Испокон веков жители Паршиновки, Ровенки, Талицкого Чамлыка, Алексеевки, Петровки массово разводят домашнюю птицу. Каждый раз, с наступлением осени, перед владельцами пернатого «капитала» остро вставала проблема, связанная с его забоем и разделкой. Одно дело, когда в хозяйстве у человека – десяток гусей или уток. Тут можно обойтись помощью членов своей семьи или ближайших родственников. Но когда предстоит обработать, причем за день-два, сотню-другую домашней птицы…
Молодой предприниматель из Москвы Сергей Аркадьев, связанный со здешними местами прочными родственными корнями, год назад загорелся идеей объединить всех местных производителей домашней птицы с целью придания ей качественного товарного вида. Так на свет и появился ССППК «Ровенка». Его председатель Алексей Якимов провел для нас небольшую экскурсию по цехам. Внутри модульного здания компактно разместились два цеха: убойный и разделочный. Домашнюю птицу, доставляемую сюда, не менее шести часов выдерживают в специальном загоне. После этого гусей, индеек, уток или кур забьют, снимут пух и перо. Как только «перо отойдет», птицу выпотрошат, взвесят и расфасуют в полиэтиленовые пакеты. В таком виде её отпускают заказчику. Недавно возле цеха установили огромную холодильную камеру, что позволит очень долго хранить продукцию.
  - Тушка домашней птицы, - пояснил он, - должна иметь хороший товарный вид. Нужных кондиций не получить, обрабатывая «пернатый капитал» в домашних условиях. И кожа рвется, и пеньки остаются. Каждый хозяин, выращивающий гусей, уток или кур в промышленных объемах, должен позаботиться о том, чтобы его продукция выглядела на «все сто». Отсюда будет вытекать и хорошая цена её реализации, и ежегодные гарантированные объемы её производства. Все технологическое оборудование, установленное внутри цехов - самое современное, несмотря на небольшие объемы. И весьма производительное. За одну смену наш цех может забить и обработать  триста гусей, четыреста уток и пятьсот кур. На сегодня мы уже переработали свыше шести тысяч голов самой разнообразной домашней птицы.
В день нашего визита в кооператив житель села Лебедянка Леонид Иванов привез гусей со своего подворья. Пока хозяина живности угощали ароматным чаем, в цехе кипела работа. Каждый член кооператива хорошо знает свои обязанности. В огромные пакеты укладываются обработанные тушки гусей, отдельно упаковываются потроха, лапки и головы. Председатель «Ровенки» вручает их заказчику.
  - Я очень доволен работой кооператоров, - говорит Л. Иванов, - приеду домой, всем посоветую сюда обращаться. Один час, и пятнадцать моих гусей можно хоть на выставку везти. И продавать такой товар не стыдно.
Кооператоры не собираются останавливаться на этом виде производственной деятельности, просчитывая варианты обустройства собственных птичников, благо место позволяет, да и с кормами на добринской земле никогда проблем не было. Самое главное – грамотно организовать дело, да так, чтобы работа не была сезонной. Немалую помощь «Ровенке» оказал глава Добринского района Валерий Тонких, по распоряжению которого им было выделено восемьдесят гектаров земли. В следующем году птица, а именно – гуси и утки-муларды, выращенные в Ровенке, также дойдут до своего покупателя, не потеряв при этом своего отменного качества.
 
 
По теме
По данным Липецкого областного центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды в период с 18.00 24.09.2018 по 18.00 25.09.2018 года ожидается облачная с прояснениями погода.
25.09.2018
Дождь взял выходной на сутки - Gorod48.ru Воздух окажется холоднее обычных значений на 4 градуса. 26 сентября в Липецкой области преимущественно без осадков.
25.09.2018
Для сортированных отходов могут ввести скидки - Управление ЖКХ Опубликовано Постановление Правительства, устанавливающее возможность дифференциации нормативов накопления твёрдых коммунальных отходов по видам и группам отходов.
25.09.2018
 
Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура пресекла нарушения в деятельности ОАУ СК «Форест Парк» - Прокуратура Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура провела проверку по обращению жителя г.Липецка о фактах нарушений экологического законодательства в деятельности ОАУ СК «Форест Парк» в Задонском районе.
25.09.2018 Прокуратура
Для сортированных отходов могут ввести скидки - Управление ЖКХ Опубликовано Постановление Правительства, устанавливающее возможность дифференциации нормативов накопления твёрдых коммунальных отходов по видам и группам отходов.
25.09.2018 Управление ЖКХ
Жертв „тихой охоты“ в Липецкой области пока не зарегистрировано. Это и понятно, двухмесячная жара с практически полным отсутствием осадков сделала своё дело.
24.09.2018 Знамя Октября
В райцентре был обнаружен труп мужчины, ранее считавшегося пропавшим без вести.
25.09.2018 Знамя Октября
самый лучший день - ЛОЦКНТ Кинолекторий, посвященный юбилею народной артистки СССР, дважды лауреата Государственной премии России Инны Чуриковой, пройдет 3 октября в 19.00 в кинозале областного центра культуры, народного творчества и кино.
24.09.2018 ЛОЦКНТ
- То, что мы увидели в Липецкой области, нас просто потрясло, мы убедились — регион по праву является одним из лидеров в стране по строительству объектов культуры и развитию инфраструктуры культурного пространства.
25.09.2018 Липецкая газета
В ЛИПЕЦКОМ технопарке „Кванториум“  („Центр поддержки одаренных детей „Стратегия“) открыта выставка изостудии „Юный художник“ (руководитель  Альфия Мамбетова) „О дивный новый мир!“.
25.09.2018 Знамя Октября
- Наталия Николаевна, для филармонии сезон – шестьдесят первый, для вас, как руководителя, – семнадцатый.
24.09.2018 Липецкая газета
Презентация спортивных клубов и секций, показательные выступления, массовая зарядка и площадки для сдачи нормативов ГТО...
21.09.2018 Липецкая газета
«Хочешь быть сильным — бегай. Хочешь быть красивым — бегай. Хочешь быть умным — бегай» — этот «рецепт» здоровья был известен еще в Древней Греции.
20.09.2018 Газета В краю родном